RTCR 409:2008 Reglamento de límites máximos microbiológicos y de residuos de medicamentos y contaminantes para los productos y subproductos de la pesca y de la acuicultura destinados al consumo humano
Reglamento
Resumen: Este reglamento técnico tiene por objetivo establecer los límites máximos permitidos para los residuos tóxicos y el recuento microbiológico en los productos y subproductos de la pesca y de acuicultura que se comercialicen para el consumo humano.
Fecha Emisión: 21/01/2008
Tipo Regulación: Reglamento Técnico
Fecha Rige: 20/09/2008
No.Regulación: 34687
Fecha Publicado: 20/08/2008
Clase Regulación: Nacional
No.Gaceta: 160
Sector: Alimentario
Sub-Sector: Productos marinos
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Listado de Métodos
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| Tipo de Método | Nombre Método | Organismos |
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Método de Análisis |
bases volátiles nitrogenas (frescura), bisulfito, histamina, mercurio, cadmio, estaño, benzimidazoles, lactosas macrocíclicas, plaguicidas organoclorados, PCBs, Plomo, fluoroquinolonas, nitrofuranos, cloranfenicol y florfenicol, tetraciclinas, sulfonamidas, amoxicilina, verde de leucomalaquita y verde malaquita, estilbenos, esteroides, dioxinas, recuento total, recuento Escherichia coli, recuento de Staphylococus aureus coagulasa positivo, salmonella spp, listeruia monocytogenes, vibrio cholerae Ol, vibrio parahaemolyticus, clostridium perfringens, enterococcus spp, esterilidad comercial. |
LANASEVE. URL: http://www.senasa.go.cr/anterior/direccionlaboratorio.html. |
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Método de Muestreo |
Varía según técnica de análisis que se encuentra en la DG-002-2008 |