RTCR 406: 2007 Arroz en granza. Especificaciones y métodos de análisis para la comercialización e industrialización
Reglamento
Resumen: Este reglamento técnico tiene como propósito establecer las características de calidad e inocuidad y métodos de análisis que debe cumplir el arroz en granza Oryza sativa L., tipo largo, nacional o importado que se comercializa para industrializar en el país.
Fecha Emisión: 04/02/2008
Tipo Regulación: Reglamento Técnico
Fecha Rige: 08/11/2008
No.Regulación: 34487
Fecha Publicado: 07/05/2008
Clase Regulación: Nacional
No.Gaceta: 87
Sector: Alimentario
Sub-Sector: Granos básicos
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Listado de Métodos
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| Tipo de Método | Nombre Método | Organismos |
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Método de Muestreo |
La preparación de las muestras se obtienen a partir de una muestra de laboratorio de 4000g ± 1 g y varía de conformidad con las pruebas descritas en el numeral 7.3 y Anexo B del reglamento. |
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Método de Análisis |
temperatura y olor, Infestación (insectos dañinos al grano), Impurezas, Humedad, rendimiento de pilada, índice de pilada, rendimiento de arroz comercial, rendimiento de quebrado grueso, rendimiento de puntilla, rendimiento de quebrado y rendimiento de semolina, granos manchados, yesosos, rojos y dañados, grano dañado por calor y semillas objetables, porcentajes de puntilla, grano quebrado grueso, grano quebrado y grano entero |