NRC 102:1989. Norma para la leche evaporada y leche evaporada desnatada
Reglamento
Resumen: Este reglamento técnico establece las caracteristicas de composición y calidad que debe cumplir la leche evaporada.
Fecha Emisión: 27/09/1989
Tipo Regulación: Reglamento Técnico
Fecha Rige: 19/10/1989
No.Regulación: 19236
Fecha Publicado: 19/10/1989
Clase Regulación: Nacional
No.Gaceta: 158
Sector: Alimentario
Sub-Sector: Lácteos
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Listado de Métodos
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| Tipo de Método | Nombre Método | Organismos |
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Método de Análisis |
Determinación del contenido de grasa: de acuerdo con la Norma B-7 de la FAO/OMS, Determinación del Contenido de Materia Grasa de las Leches Evaporadas y de las Leches Condensadas Azucaradas. |
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Método de Muestreo |
De acuerdo con la Norma de la FAO / OMS N° B-1 Métodos para la Toma de Muestras de Leche y de Producción Lácteos, párrafos 2 y 5. |