NCR 141:1991. Norma para la carne tipo «corned beef» envasada

Resumen: Este reglamento técnico establece las especificaciones que deben cumplir los productos cárnicos denominados “corned beef” envasados en recipientes cerrados herméticamente y sometidos después de cerrados a tratamiento térmico suficientemente intenso para que el producto sea estable en almacén.

Fecha Emisión: 28/08/1991

Tipo Regulación: Reglamento Técnico

Fecha Rige: 19/09/1991

No.Regulación: 20689

Fecha Publicado: 19/09/1991

Clase Regulación: Nacional

No.Gaceta: 178

Sector: Alimentario

Sub-Sector: Productos cárnicos

** Para descargar el documento del reglamento debe habilitar la opción de ventanas emergentes en su explorador.