RTCR 384:2004 Fríjol en grano. Especificaciones
Reglamento
Resumen: Este reglamento técnico tiene por objeto establecer las características y calidades que debe presentar el fríjol en grano crudo nacional o importado que se comercializa para el consumo humano.
Fecha Emisión: 06/09/2004
Tipo Regulación: Reglamento Técnico
Fecha Rige: 05/01/2005
No.Regulación: 32149
Fecha Publicado: 05/01/2005
Clase Regulación: Nacional
No.Gaceta: 3
Sector: Alimentario
Sub-Sector: Vegetales
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Listado de Métodos
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| Tipo de Método | Nombre Método | Organismos |
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Método de Muestreo |
Obtener por homogeneización y división de la muestra de laboratorio una muestra de análisis de 1000 g, sobre la cual se efectúa la determinación del contenido de impurezas y de la infestación. Para el caso de grano partido, grano quebrado, grano contrastante, grano dañado total, grano dañado por insectos y otros granos, la muestra se debe obtener por homogeneización y división una muestra de análisis de 100 g, a partir de la muestra limpia obtenida en el proceso de cribado. |
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Método de Análisis |
tiempo de cocción, temperatura, olor, contenido de humedad, impurezas e infestación, Grano partido, grano quebrado, grano contrastante, grano dañado total, grano dañado por insectos y otros granos. |