Reglamento sanitario y de inspección veterinaria de mataderos, producción y procesamiento de carnes

Resumen: Este reglamento técnico establece establece los requisitos físicos-sanitarios, de operación y protección al ambiente que deben reunir los establecimientos dedicados al sacrificio de animales, deshuese, plantas de embutidos, frigoríficos, así como los correspondientes al transporte, almacenamiento de productos cárnicos, expendio y el ordenamiento jurídico de tales actividades

Fecha Emisión: 28/05/2001

Tipo Regulación: Reglamento Técnico

Fecha Rige: 22/12/2001

No.Regulación: 29588

Fecha Publicado: 22/06/2001

Clase Regulación: Nacional

No.Gaceta: 120

Sector: No alimentario

Sub-Sector: Procedimientos

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