RTCR 465:2012. Reglamento técnico para leches fermentadas

Resumen: Este reglamento técnica aplica a las leches fermentadas, incluyendo las leches fermentadas tratadas térmicamente, las leches fermentadas concentradas y los productos lácteos compuestos, basados en estos productos para consumo directo o procesamiento ulterior, de conformidad con las definiciones de la Sección 3 de este reglamento. El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería mediante Decreto Ejecutivo, establecerá en un plazo no mayor de tres meses, después de publicado el presente reglamento, los métodos de muestreo y análisis de inocuidad utilizados para la verificación.

Fecha Emisión: 14/11/2014

Tipo Regulación: Reglamento Técnico

Fecha Rige: 16/10/2015

No.Regulación: 38922

Fecha Publicado: 16/04/2015

Clase Regulación: Nacional

No.Gaceta: 73

Sector: Alimentario

Sub-Sector: Lácteos

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